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I	smeràlz te pradarie, tal formènt aur di chel fin ; e la vìt ’e si ciane par dona ’1 plui biel mbìn !
                Il lavór de nestre tiere
                al fàs l’om plui bon, plui fuart :
                il lavór al è preiere,
                 1’ è ricezze, 1’ è confuart.
Francesca Nxmis Loi.
Vecchia cucina friulana.