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UNGHERIA
cameriere, secondo, pagatore, piccolo, s’inchinano cerimoniosi nel sa luto.
  Nei pranzi famigliavi e meglio ancora nei bau chetti, a pranzo compiuto, i commensali si alzano e, con gran tramestìo di seggiole, sussurrando saluti ed augurii, le signore si baciano in viso fra di loro, gli uomini baciano la mano alle signore. È un'abitudine questa che, a prima vista, sorprende il forestiero, ma che ha la sua intima poesia, il suo fondamento nella religione della famiglia, nel culto vivissimo che il magiaro ha per la tradizione, per le usanze nazionali.