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mostrano poco adatti. E proprio questa è l’utilizzazione dei bufali: essi non sono mantenuti in allevamenti numerosi condotti allo scopo di mettere in valore il pascolo magro di luoghi paludosi; essi invece sono mantenuti in piccoli allevamenti addirittura di pochi capi col fine di fornire all’azienda un animale motore di maggiore forza dei bovini taurini. Solo la loro forza si utilizza specie nei carriaggi, ma pure nei lavori di aratura. Il loro carico è una volta e mezzo quello dei bovini taurini e precisamente oke 600 pari a quintali 8,5 circa.
     Il latte non si utilizza ma serve per l'allievo; la carne si consuma quando proviene da animale abbattuto, la qual cosa non è comune, giacché, considerati esclusivamente come motori, i bufali son mantenuti fino all’estrema età, finché non son colpiti da malattia, e non é raro che la morte li colga durante il lavoro.
Capitolo V.
Ovini.
I.	— Caratteri etnici.
     Gli ovini arietini che abbiamo potuto esaminare nella zona visitata si riportano tutti al tipo siriano descritto dal Sanson. Sono di discreta taglia per quanto non raggiungano i massimi del tipo, forse per le condizioni dell’ambiente e il sistema di allevamento.
Fig. 11-
7 — Studi agrolotici.