150 Ortaggi. — Presso Tirana, che ha fama particolare per i suoi orti, i pomodori, le bamie ed i cavoli, rendono lire 40 a 60 a dulum e le cipolle anche 100-120 lire ; prodotti lordi corrispondenti a 400-600-1(100-1200 lire ad ettara. Prodotti del bestiame. L’allevamento del bestiame ha grande importanza in Albania, per quanto sieno sconosciute le norme zootecniche razionali; i prodotti del bestiame costituiscono quindi uno dei proventi principali della azienda agraria albanese. Latte. — Le vacche albanesi, di taglia piccolissima (pesano mediamente circa 150 chilogrammi per capo), producono giornalmente da litri 1,5 a 3 di latte in media per tutto il periodo lattifero, che può ritenersi di 260-280 giorni ; a volte la produzione è anche minore di quella indicata, come pure vi sono casi in cui la produzione raggiunge i 4 e perfino i 5 litri di latte al giorno. Le pecore producono da litri 0,100 a 0,300 di latte al giorno in media per tutto il periodo lattifero, che varia da 160 a 180 giorni. Tanto il latte di vacca che quello di pecora servono principalmente per la preparazione dei latticini (burro e formaggio) ; solo in parte, in vicinanza dei centri popolosi, serve per il diretto consumo. Il rendimento in burro è di circa il 4 %, ed il rendimento in formaggio fresco è di circa il 12 %. I metodi di preparazione di questi latticini sono assolutamente primitivi; il burro è scadentissimo ed ha un odore particolare molto disgustoso; il formaggio è mediocre. Lana. — I na pecora produce annualmente circa chilogrammi 0.800 di lana sporca, e può raggiungere anche chilogrammi 1,500 il che avviene nelle vicinanze di Scutari. ove si allevano pecore di maggiore sviluppo. Un montone produce da chilogrammi 1,000 a 2 di lana sporca. Allievi. — Le vacche danno normalmente un vitello all’anno e così pure le pecore dànno un agnello. Prodotti complessivi. — Una vacca produce annualmente: Latte (litri 2 al giorno per mesi 9) litri 540; vitelli uno. Una pecora produce annualmente : Latte (litri 0.200 al giorno per mesi 6) litri 36 ; lana chilogr. 1 ; agnelli uno.