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Fichi, Mandorle, Limoni, Aranci, ec.
  Il	fico d’Atene era celebre presso gli antichi, e n’era vietata l’esportazione dalle leggi; quello di Morea è forse uno de’ più squisiti che si possa mangiare, ciocché fa che gli abitanti coltivino il fico con non interrotta attenzione. Per impedire alle frutta di cadere prima d’essere mature, ed onde facilitarne l’aumento, usano la caprificazione sui fichi. Questa operazione, noia agli antichi, consiste in sospendere ai rami degli alberi parecchie corone di fichi caduti immaturi , e che sono il nido di una infinità d'insetti chiamati cynipis. In breve quegli animaletti si sviluppano, sortono dal fico provveduti di ali, e si spargono sulle frutta dell’albero; pungono e«si i fichi , da’ quali si vede trasudare una goccia di goiiur.a, e muoiono subito dopo. I fichi tra*