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cliio e lattughe ? Ciò non pertanto le droghe , con cui è condita , eccitano l’appetito col solo odore che ne esala , ed è quello il principio ordinario del pranzo d’una persona agiata ; si porta dopo un enorme piatto di chiocciole e dei capi d’aglio crudo, a’ quali i convitati dan di piglio con coraggio. Si beve a cerchio un vino spiritosissimo e s’empiono i bicchieri a più riprese molto tempo dopo vuotati i piatti ; mentre
i	Greci hanno l’uso di mangiar presto fuorché ne’ giorni di festa.
  In que’ tempi , in cui è permesso l’uso delle carni, i Greci si trattano volentieri con arrosto. A tal uopo infilzano un intero agnello nello spiedo , dopo averlo intonacato di grascia e spruzzato d’origano; così mangiano il più delle volte anche il poreo ed il capretto, che sono insieme col castrato le sole carpi in uso. Si fan-