260
 ÖLANAK VI.
Mljelcardija.
      § 12. Mljekardija de morat biti uvjek ¿ist, to u kipu to u o-djelu, a drzati takodjer öiste prostorije i sprave, i brizno nastojati za razumno priredjivanje mlieka i mljekarskih proizvoda. U ostalom duznosti mljekarde imaju se potanko naznaßiti u posebnoj pogodbi.
      § 13. Oni te daju mlieko nesmiju da ista opaze mljekardi, vec ga imaju pustiti da slobodno radi sa mliekom po naputcima §to je primio od Ravnateljstva, kojemu se mogu obratiti za sluiajne opa-zke, zelje ili primjetbe.
ÖLANAK VII.
Obskrb Ijivanje mlieka.
     § 14. Druzinari su duzni nositi u mljekarnicu mlieko öisto, svjeze, prociedjeno, u sate za to opredieljene, De ovrhnjeDO, drzec se pri tom toöno naputaka izdanih od Ravnateljstva.
      § 15. Smatra ne neöistim ono mlieko :
  a)	koje je izmuzeno od mljekulje kojoj nije vi§e od osam dana da se je otelila ;
  b)	koje je izmuzeno od groznicave zivotinje, ili koja ima takvu holest da moze staviti u pogibelj zdravlje ili dobar izpadak proiz-voda.
      Mljekarda ima da sudi da li je koje mlieko öisto ili ne; u slu-öaju razmirice sude neprizivno vjeätaci. Prekräitelji se osude na globu do najveceg iznosa od 20 f. u korist Druztva, te ce uz to biti odgovorni o sluöajoim ätetama kad bi se mlieko imalo pokvariti.
      Iznos, bilo globe bilo sluöajne naknade, §to se ima izplatiti druztvenoj blagajnici, utanaöi Ravnateljstvo, a proti ovom sudu, kad bi se druzinar smatrao otegoden, moöi ce se prizvati na obcu skup-Stinu, öija je odluka valjana.
     § 16. Smatra se kao pokvareno ono mlieko koje bi sadrzavalo vode, surutke, ovrhnjeno mlieko ili druge sastojine, koje premda na-ravi ne Skodljive, sluze da se bolje pokrije prevara.
      Kad su vjeStaci ustanovili da je mlieko patvoreno, Ravnatelj ima pravo zaplieniti sve mlieko sto je do onog daaa prekräitelj pre-dao, a tako ist» i sve ono te on möra imati, bilo u novcu bilo u stva-rima, zavisno o prijasojem predanom mlieku. Ravnatelj mahom sa-kupi oböu skupätinu, koja odluöi o izkljuöenju krivca i o iznosu Sto mora druztvu da izplati.
                                       •