E LE SOVVENZIONI DELLO STATO.	47
   Dei nostri distretti, quello di Knin produce la maggior quantità di latte ; il circondario di Knin ha 2596 vacche e 62,359 pecore, quello di Dernis 2425 vacche, 78,572 pecore. In questi 1’ agricoltore sarebbe disposto di formare società di caseificio, quando non ci fosse il dovere di pagare la tangente, per sopperire alle spese del primo impianto e salariare, il casaro.
   La costruzione della latteria e 1’ acquisto dei corrispondenti utensili esigerebbero la spesa di fior. 2500, ed il salario del casaro nel primo anno sarebbe di fiorini 500.
   Proporrei di promettere questa somma dal fondo delle sovvenzioni, alla prima società di caseificio, che si costituisse in uno dei due circondari, in modo corrispondente alle condizioni nostre e presentasse guarentigia pel suo buon andamento.
   Lo Stato non ha da sorreggere speculazioni d’indole privata, ma da sussidiare istituzioni delle quali ritiene possibile l’introduzione e la diffusione nell’ interesse generale del paese. Il primo esempio di queste istituzione dev’ essere completo, dev’ essere provveduto di quanto occorre, perchè faccia buona prova. Niente di peggio pel progresso, che un primo tentativo d’innovamenti fallito !
   La prima società sussidiata dovrebbe essere società modello per le successive. L’ eccelsa Commissione dovrebbe imporle uno statuto, quale lo vorrebbe adottato da queste, la costruzione della latteria in modo