76	ALLEGATO.
   Per la lavorazione dei 116 ettolitri, o 8260 chilogrammi di ulive occorrerebbero 9 uomini ed ogni 12 ore si dovrebbe cambiare il personale.
   Si	avrebbe la spesa :
ai 2 uomini che attendono alla macchina a fior. 1. 20,
   ed agli altri 16 a soldi 80 ogni 12 ore. . . fior.	15. 20;
combustibile per la macchina.............. 6. 40 ;
olio per ungere la macchina, i torchi e le presse, pei
  lumi e consumo dei piccoli attrezzi........ 1. 50 ;
Totale fior.	23. 10.
   Per ogni ettolitro di ulive sarebbero fior. 0. 20, e per 100 chilogrammi di olio fior. 1. 40.
   Le unisco un disegno colla disposizione dei locali nella casa del signor Tonolli.
   Quando volesse altre e più particolari informazioni, disponga; avrò il massimo piacere nel servire Lei ed il mio paese.
        Zara, 8 décembre 1875.