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CAPITOLO PRIMO
stinato ad orto, che serve per i bisogni famigliari. Il valore delle scorte per ettaro è, rispetto all’ azienda media, generalmente tanto minore quanto maggiore è 1’ estensione dell’ azienda.
     8.	- Applicando i saggi, del reddito netto al reddito lordo, del 28 e del 25 per cento, di cui al principio del n. 7, rispettivamente per 1’ anteguerra e per il biennio 1928-29, alle produzioni agrarie normali (produzioni foraggere escluse) della Provincia fornite dal Catasto Agrario (Tav. XII) - ad un dipresso corrispondenti alle produzioni medie effettive del quinquennio 1909-13 -, alle produzioni effettive rilevate dalla Cattedra d’Agricoltura per il biennio 1912-13 (Tav. XIII) ed alle produzioni prese come medie degli anni 1928-29 (Tav. VI) ho ricavato i redditi netti ed i relativi capitali di cui nella Tav. XIV, nelle ipotesi - assunte per ottenere i capitali in base agli estimi catastali - che i redditi si capitalizzino al 4 per cento nell’ anteguerra ed al 3,50 per cento nel 1928-29 (*).
   Tav. XIV.
Redditi netti e ricchezza terriera della Provincia di Venezia nell’anteguerra e nel 1928-29.
     produzioni agrarie       REDDITI netti,   CAPITALI,   
                                   Lire          Lire      
 1909-13, Produzioni normali    17.293.411    432-335-275  
1912-13, Produzioni effettive   20.321.045    508.026.125  
1928-29, Produzioni effettive   92.472.678   2.641.944.410 
    (1)	Secondo una Valutazione della produzione lorda della agricoltura italiana dovuta allo Zattini (cfr. in « Notizie periodiche di statistica agraria», Ottobre 1924) in Provincia di Venezia codesta produzione ascenderebbe a 82,400 milioni di lire ai prezzi dell’immediato anteguerra ed a 468,700 milioni di lire ai prezzi del quadriennio 1921-24, a parità di produzioni (produzioni medie relative al primo quindicennio di funzionamento della statistica agraria) alle due epoche. Nella valutazione sono comprese le produzioni zootecnica e delle altre industrie agrarie. È utile notare che, poste eguali a 100 le produzioni lorde prebelliche della Provincia e del Regno, le produzioni del periodo 1921-24 sarebbero rispettivamente eguali a 569 ed a 506.