Abbiamo narrato il fatto, perchè si veda, che il troppo zelo di rimettere V ordine, ha fatto nascere il vero disordine ; il che tutto non sarebbe avvenuto - se alla pubblica tranquillità vegliasse la nostra guardia nazionale e non militare straniero, ignaro dei nostri usi ».
     Una sdrondenada, cioè il concerto di lattoni, padelle, zufoli che si fa nelle nozze dei vecchi o dei vedovi, passata nella storia goriziana è quella per il matrimonio del tamburino comunale Pich. Il conte Taddeo Lantieri, che aveva permesso ai disturbatori di portarsi sul tetto del proprio palazzo in Piazza Sant’Antonio per inscenare quel frastono agli sposi che erano andati ad abitare nella vicina casa del Cravagna, chiamato dal podestà per renderne conto di quella concessione gli rispose : che le vecchie usanze goriziane vanno favorite e rispettate. Quella cagnara durò ben otto notti !
     Il	sedici novembre 1864 la domestica dello speziale-poeta d’Aquileia, si univa in matrimonio col proprio damo.
     Lo Zandonati, sempre pronto a versificare, non lasciò scappare l’occasione per improvvisare due epitalami, in cui, oltre a tessere le lodi della serva ideale, che così appunto dovette essere tale Mènia Zorzìn, ci ricorda delle vivande e dei lavori donneschi di una volta.
     « Nello sposalizio della nostra domestica Domenica Zorzìn con Luigi Stabile - Scherzo improvvisato.
Quando ritrovomi     Non sentì 1’ animo    Non v’ ebbe simile  
In compagnia          Giammai propenso       Cuoca sì brava    
Dell’ inclinevole      A condiscendere    Quando gl’ intingoli 
All’ allegria,        Con suo consenso,      Ci preparava.     
Anch’ io partecipo    Ove un sol dubbio   Facea pastiglie,     
Del suo contento,      Facea barriera,      Facea polpette,    
E quasi giovane       Ove la splendida      Sempre gradevoli   
Tornar mi sento.      Virtù non v’ era.    Sempre perfette ;   
Oggi che il Stabile Riguardo debito         Sapea componere    
Sposa Zorzina         Mostrò a’ padroni     Pinze pasquali,    
Nostra domestica     S’ anche bisbetici   Che neanche in Udine 
Buona donnina,          O brontoloni,       Si fanno uguali;   
Tacer non voglio    E compativali           Facea benissimo    
Come un minchione       Considerando          La peverata,     
Nè malinconico      Che ognun s’intorbida    Delicatissima     
Starmi in cantone.   Di quando in quando.    Ogni frittata,    
Due lustri scorsero  Coi nostri bamboli    Ben cotta e tenera  
Ed anche più            Usò pazienza          La polentina     
Che fedelissima         Ed adoravali        Di grano turcico   
Sempre ci fu ;
Invan sedussela Bugiardamente A noi di toglierla Cattiva gente ;
Prudente e savia Amando il vero Scopria le astuzie Del menzognero ;
Ammiratissima Per onestà Trattò gli estranei Con dignità,
Senza discendere A confidenza Con chi alle smorfie Dà consistenza;
Di preferenza,
Chè allor che nacquero Li ebbe ninnati Lor diede il pabolo Dopo slattati ;
Qual madre tenera Li ha sorvegliati,
  E dal pericolo Li ha salvati.
Nata peli’ordine E pulizia
  Ha messo in opera L’ economia,
Quando apprestavansi Delle vivande Che il prezzo insolito Pareale grande.
0	saracina ;
Facea finissimi
   1	tagliatelli Come il filaccio De’ ragnatelli.
Sapea il specifico Ch’ è fra’ secreti,
  Di fare gli ottimi Strangolapreti ;
Con uova e zucchero Qual gelatina Facea gratissima La rosadina,
Che riescivale A meraviglia Perchè aggiungevale Della vaniglia.
225
15